厨房床の消臭清掃

二日間かけて某ホテルの厨房のクリーニング。
床面をポリッシャーをかけてきれいにした後に排水溝の清掃。蓋をすべて上げると想像通りの悪臭。いろんな食材のカスや油が腐ってこびりついているから当然といえば当然。ます大まかに全体的に汚れをブラシや皮スキで落とし、除菌剤を噴霧ししばらく置いた後に再度洗浄。ここまででだいぶ臭いは落ち着いてきたがもうひと押し。仕上げにバイオ系消臭剤を排水溝とその先のグリストラップまでたっぷり噴霧。20分もするとほとんど気にならないくらいまで落ち着きました。バイオの力ってすごいですよ!

2017年02月01日